2017-05-15から1日間の記事一覧

オークラ料理長から教えて貰ったレシピで作る蟹チャーハン

20年程前になりますが、オークラの料理長より蟹チャーハンの作り方を教わった事があります。まぁ、教わったと言っても口頭で説明を受けただけで記憶も曖昧。鍋の前で手ほどきを受けた訳ではないのと、教わった後に自分流になっているかもしれない点を最初に…